Каков Brassicaceae?
Прежде известный как cruciferae, brassicaceae - семья заводов, обычно называемых горчицей или семьей капусты. Многочисленная и важная семья, brassicaceae содержит много общих овощей, таких как капуста и брокколи, так же как декоративные растения, такие как бурачок, и сорняки, как сурепка. Семья горчицы состоит приблизительно из 330 родов и 3 700 разновидностей.
заводы Brassicaceae может обычно легко идентифицироваться их цветами. У разновидностей вообще есть группы цветов с четырьмя лепестками, формирующими взаимную форму. Цветы являются обычно белыми или желтыми, но могут быть красными, синими, оранжевыми, или розовыми. У декоративных цветов, особенно, есть большее разнообразие в их цвете лепестка. Крестообразное расположение лепестков состоит в том тем, что дало этой семье ее настоящее имя, cruciferae.
Ежегодный или постоянный, brassicaceae заводы обычно имеют два разделенных на камеры стручка семени и переменные листья, взбираясь по их основам. Эти заводы найдены главным образом в умеренных регионах и в северном и в южных полушариях. С вообще международным распределением brassicaceae найден наиболее различным образом в Средиземноморском регионе. Много разновидностей также обладают glycosinolate, который дает им аромат, отличительный к брокколи или капусте.
Самые популярные заводы в этой семье могут быть найдены в роду <их> Капустные . Эти заводы включают капусту, брокколи, цветную капусту, репы, и брюссельская капусту. Коммерческие заводы были одомашнены и определенно порождены, чтобы произвести заводы с disproportional частями. Использование завода обычно определяет, какие части являются непропорционально большими. Например, у капусты есть огромные листья, брокколи большие цветочные зародыши, и репы большие корни.
Brassicaceae называют семьей горчицы, потому что несколько разновидностей производят горчицу. <их> Капустные juncea являются разновидностями, обычно имел обыкновение производить качественную горчицу приправы. Хрен, другая приправа, является продуктом <их> Armoracia lapathifolia , также в семье. Хотя не используемый, чтобы произвести хрен, редьки, <их> Raphanus sativus , также найдены в семье горчицы.
Тем не менее другие разновидности используются в общих продуктах. Например, <их> у Капустных napis , также названный заводом насилия, есть несколько коммерческого использования. Листья используются в салатах, целые семена найдены в семени птицы, и обработали семена, компонент в масле канолы.
Во время конца двадцатого века, попытка сделать более однородные научные названия потребовала изменения имени семьи Cruciferae. В соответствии с новыми руководящими принципами, фамилии должны были иметь "-aceae" суффикс и начаться с наиболее распространенного или важного рода в семье. Таким образом, Cruciferae стал Brassicaceae после рода <их> Капустные , который включает многие из коммерчески произведенных овощей.
