Каков Белокорый палтус?
Белокорый палтус, <их> Scophthalmidae Psetta максимумы является flatfish уроженцем Североатлантического Океана и Средиземноморья, Балтийских и Черных Морей. Они оценены как продовольственный деликатес, и охотятся в больших количествах в Прибрежных водах. Недавние фермы были созданы во всем мире, чтобы поднять белокорого палтуса для коммерческого маркетинга.
Белокорый палтус являются flatfish, имея асимметричное, но главным образом круглое и тонкое тело, которое гармонирует хорошо с дном океана. Они часто упоминаются как лево-примкнутый, І, как их глаза находятся на левой стороне их головы. Большинство purchasable Белокорого палтуса весит только несколько фунтов, но экземпляры могут достигнуть до 50 фунтов (22 кг). Они имеют пестрое появление, чтобы помочь им камуфляж, и не имеют весов.
плоть flatfish ярко-белый цвет, который обычно не темнеет с кулинарией. Их ценят для их тонкого аромата, и распространены в европейской кухне. С 1970, белокорый палтус были обработаны вдоль прибрежных вод, и около их родных сред обитания и в зарубежных странах, таких как Чили и Китай.
В 1990-ых, спор о рыбацких методах приводят к инциденту, известному как война Белокорого палтуса. После того, как лов рыбы трески был запрещен из-за строго исчерпанных запасов, страны начали искать в большой степени многочисленные flatfish, которые существуют в массивных числах в канадских водах. Canada s правительство быстро стал разъяренным, что его территориальные воды использовались незаконными судами, которые часто использовали рыбацкое оборудование, которое не встречало канадские стандарты.
В 1995, канадская Береговая охрана и военно-морская поддержка преследовали незаконное испанское рыбацкое судно, названное <ими> Estai для сотен миль прежде, чем захватить лодку и разместить команду под арестом. Канада получила доказательство, что незаконное оборудование использовалось, обнаруживая нестандартную сеть, которую члена экипажа <их> Estai сократили во время преследования. Хотя команда и судно были позже выпущены под давлением из Организации Объединенных Наций, Канада использовала доказательства, чтобы предупредить иностранные правительства для незаконной деятельности.
В то время как население белокорого палтуса кажется устойчивым в дикой местности, будущее выживание разновидностей будет зависеть в большой степени от прошлых уроков, извлеченных рыбной промышленностью. Атлантический океан был подвергнут невероятным уровням истощения рыбных запасов с 19-ого столетия, приводя к серьезному сокращению, и в некоторых случаях исчезновению, многих видов рыбы. Почти полное разрушение посредством истощения рыбных запасов Атлантического населения Трески привело к полному опустошению многих отраслей промышленности рыбы в Канаде и Северо-восточных Соединенных Штатах.
Белокорый палтус найден во многих кухнях, с общим кипением вовлечения рецептов, вмешательством или жаркой рыбы, чтобы произвести ее тонкий аромат. Если Вы хотите попытаться есть эту рыбу, убедитесь, что узнали метод, в котором пойманы рыбы. Поддержка отраслей промышленности, которые поддерживают жизнеспособные рыбацкие методы, является превосходным способом обладать продуктами, которые Вы любите, гарантируя, что никакой ущерб не нанесен экосистеме или окружающей среде.
